Cơ thể chúng ta như một cỗ máy kì diệu, chúng có thể tiêu hóa và hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng từ những thức ăn bạn tiêu thụ hằng ngày. Tùy thuộc vào phương pháp chế biến, nguồn thực phẩm tốt hay không và bao gồm cả thói quen và phong cách sống hàng ngày của bạn mà hệ tiêu hóa có thể hoạt động “hết công suất” được hay không?
Giúp cho dạ dày của bạn luôn phản ứng tốt với những loại thức ăn chúng ta đưa vào, bạn nên kết hợp với một số thực phẩm có chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa để chúng có thể hoạt động một cách hoàn hảo. Dưới đây là danh sách một số thực phẩm tốt bạn có thể kết hợp với khẩu phần ăn hàng ngày:
1. Hạt chia
Hạt chia rất giàu chất xơ, trong thực tế chỉ cần 2 muỗng canh hạt chia là bạn đã cung cấp 10g chất xơ cho cơ thể. Nó cũng là 1 loại thực phẩm tốt cung cấp hợp chất phytochemical dồi dào, một hoạt chất sinh học cực kỳ đa dạng trong tự nhiên có tác dụng chống viêm, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa hạt chia rất dễ sử dụng bởi chúng có hương vị nhẹ, thoải mái kết hợp với những món ăn khác trong thực đơn hằng ngày. Có thể cho thêm hạt chia vào bất kì món ăn nào, từ smoothie, sốt táo cho đến sữa chua nguyên chất.
Hạt Chia có hình bầu dục, màu xám với các đốm đen và trắng, có đường kính khoảng 2 mm
2. Gừng
Trong gừng là loại thực phẩm tốt có chứa những tinh chất như zingiberene, methyheptenone có tác dụng tăng cường tuần hoàn huyết dịch, kích thích tiết dịch vị, hưng phấn ruột, xúc tiến tiêu hóa giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa của thức ăn khi di chuyển xuống dạ dày vào ruột non. Nó là một phương thuốc dân gian rất nổi tiếng ở khu vực Châu Á giúp điều trị đau bụng, đầy hơi và trướng bụng, khó tiêu, co thắt dạ dày và buồn nôn hoặc ốm nghén.
Gừng là một loài thực vật hay được dùng làm gia vị, thuốc
3. Rau quả lên men
Thực phẩm lên men được coi là loại thực phẩm khử độc hiệu quả nhất vì nó có chứa số lượng lớn những vi khuẩn có lợi, là phương thuốc lý tưởng cho việc tối ưu hóa công suất hoạt động của đường ruột. Rau lên men cũng có chứa lượng chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào, chúng rất tốt hệ tiêu hóa của bạn.
Uống ¼ cho đến nửa ly nước rau qủa lên men trong mỗi bữa ăn sẽ có tác động tích cực rất lớn đến sức khỏe tổng quát của gia đình bạn. Một số thực phẩm lên men khác mà bạn có thể thử như rượu kefia làm từ sữa bò lên men, kim chi hoặc bắp cải muối của Hàn Quốc, đậu nành lên men của Nhật Bản…. Rau quả lên men là loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của bạn khi giúp bạn dễ dàng “xử lý” được thức ăn một cách nhanh chóng.
Rau quả lên men cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn
4. Sữa chua – thực phẩm tốt nhất cho đường ruột
Sữa chua có chứa các vi khuẩn lành mạnh , bổ sung dưỡng chất thực vật cần thiết cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra hàm lượng probiotic cao có trong sữa chua là một trong những thực phẩm tốt nhất cho việc nâng cao hiệu quả và sức khỏe của hệ tiêu hóa làm giảm nguy cơ tiêu chảy, táo bón và chứng khó tiêu. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Sữa chua hay Yaourt là một chế phẩm sữa được sản xuất bằng cách cho vi khuẩn lên men sữa
5. Nước lọc
Nước lọc đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, cũng như sự cần thiết của chất xơ. Hãy uống đủ lượng nước hằng ngày giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt nhất. Để tránh gặp phải những vấn đề về tiêu hóa, nên tránh xa những thức uống chứa gas, cafein. Bạn có thể uống nước lọc, các loại trà thảo mộc hoặc sữa. Nếu bạn không thể ngừng uống café, nên giới hạn chúng từ 1 đến 2 ly mỗi ngày.
Nước lọc là nước đã qua xử lý dùng để uống hoặc sử dụng cho các mục đích khác như sinh hoạt, sản xuất.
6. Dầu cá
Dầu cá với liều lượng dược phẩm cao đã chứng minh có đặc tính chống viêm nhiễm cao. Đây là một nguồn giàu các axit béo omega-3 cũng như vitamin A và D giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, có hiệu quả đặc biệt trong việc điều trị bệnh viêm ruột. Nó cũng cung cấp những vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày những loại cá như: cá ngừ, cá thu, cá hồi… hoặc bạn cũng có thể bổ sung bằng cách uống viên nang dầu cá trước mỗi bữa ăn.
Dầu cá có chứa các axit béo omega-3 axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
7. Bắp cải đỏ
Bắp cải đỏ có chứa hàm lượng axit amin L – glutamine, có chức năng chữa lành viêm nhiễm các mô mềm ở ruột. Là thực phẩm hữu ích cho những bệnh nhân bị viêm loét tá tràng, ruột bị rò rỉ, bệnh Corhn, các triệu chứng liên quan đến ruột.
Bắp cải đỏ là loại rau có màu đỏ tía, gân trắng, hoặc màu nâu đỏ ngã sang màu vàng xanh
8. Chuối
Chuối rất giàu chất xơ, hỗ trợ rất hiệu của quá trình tiêu hóa thức ăn. Nó là loại thực phẩm tốt giúp phục hồi chức năng của ruột, đặc biệt là khi bạn bị tiêu chảy làm mất cân bằng chất điện phân, chuối trở thành loại trái cây giải cứu bạn vì chúng chứa nhiều kali cung cấp chất điện phân cho cơ thể. Hơn thế nữa chuối còn có tác dụng hấp thụ các chất lỏng dư thừa trong bao tử khi tiêu chảy đồng thời khôi phục lại một số vi khuẩn có ích cho dạ dày.
Chuối là tên gọi các loài cây thuộc chi Musa, quả của nó được coi là trái cây được ăn rộng rãi nhất
9. Cá và thịt nạc
Chọn những loại thịt nạc như gà, bò, cừu, cá…Nó sẽ giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn so với những loại thịt đỏ hoặc thịt bò. Ngoài ra những loại thịt nạc này còn là thực phầm tốt giúp phòng tránh nguy cơ ung thư đại tràng vì nó ít chất béo hơn những loại thịt đỏ.
Cá và thịt nạc là những thực phẩm dễ tiêu hóa với giá trị dinh dưỡng rất cao
10. Nước xương hầm
Nước hầm từ xương được sử dụng như nguồn nguyên liệu chính của những khẩu phần ăn theo tiêu chuẩn GAP – Đây là một bộ tiêu chuẩn được xây dựng để áp dụng cho sản xuất nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản) trên toàn thế giới, yêu cầu các nhà sản xuất phải thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm xuyên suốt bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, chế biến và lưu trữ. Nó giúp tiêu hóa dễ dàng, điều trị các vấn đề về đường ruột.
Nước hầm xương được chế biến từ việc đun sôi, hầm các loại xương động vật ở nhiệt độ thấp và vừa trong một khoảng thời gian dài nhất định
Nhờ đó, nước hầm xương chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất vốn dĩ có trong xương. Không chỉ vậy, trong nước hầm xương còn chứa nhiều Collagen và các hợp chất có thể giúp kháng viêm hiệu quả. Dùng nhiều nước hầm xương sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Trên đây là top 10 thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà Properlife biết được. Nếu còn những thực phẩm tốt nào có chức năng như vậy thì bạn hãy comment bên dưới cho mọi người cùng biết nhé!