Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh tốt cho sức khỏe và giúp bổ máu thì ngay sau đây sẽ là những gợi ý rất đáng giá. Đây là những món canh có tác dụng tốt như tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hoặc các loại canh này giúp chúng ta có một giấc ngủ ngon giấc, đỡ mệt mỏi đau lưng,… Hãy cùng xem nhé!
1. Canh bầu nấu nghêu
Đây là món canh sẽ giúp bổ máu và ngăn ngừa loãng xương rất tốt. Nghêu được xem là một loại thực phẩm giàu protein, phốt pho, vitamin A, C, sắt và kẽm… nên cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Chính vì lượng sắt có trong nghêu nhiều (hơn cả thịt bò) nên rất bổ máu. Món ăn này thích hợp dành cho bà bầu, trẻ em và đối với người có thể trạng ốm yếu, thiếu máu cần phải bồi bổ.
Việc ăn nghêu vào còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, chữa bệnh cảm nhanh khỏi. Còn người bình thường khi ăn canh bầu nấu nghêu thì sẽ cảm thấy ngay nhiều công dụng. Điển hình như khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa loãng xương, đẹp da, tốt cho tim mạch, phòng bệnh tiểu đường,.. Ngoài ra, canh bầu nấu nghêu còn giúp mát mẻ và thanh lọc cơ thể nữa.
2. Canh rau dền nấu cùng thịt nạc và tôm
Canh rau dền được nấu cùng thịt băm là một món ăn rất phổ biến đối với tất cả các gia đình Việt Nam. Bởi món ăn này rất dễ làm, lại có vị ngọt – thanh mát và một màu sắc trông rất bắt mắt sau khi lên mâm.
Rau dền là loại rau có tính hàn. Nhưng khi kết hợp cùng với thịt nạc thì không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng giúp bổ huyết, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Qua đó giúp cho cơ thể trở nên khỏe mạnh, da dẻ được hồng hào hơn.
3. Canh mướp nấu hẹ – món canh tốt cho sức khoẻ
Đây là món canh giúp bổ máu rất tốt và được xem như một bài thuốc dân gian. Vì theo như Đông Y thì mướp thường sẽ có vị ngọt, tính mát và không có độc tố. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng điều kinh, chỉ đới, thanh nhiệt, nhuận da, bình can tức phong, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch và thông kinh lạc. Còn theo Y học hiện đại thì quả mướp có chứa rất nhiều nước, Protid, Glucid, Lipid, Xenlulo, Photpho, Canxi, Sắt, Beta-caroten, B1, B6, B2, C,…
Thế nên, món canh mướp nấu hẹ không chỉ giúp cơ thể bổ huyết mà còn có nhiều công dụng đặc hữu khác. Ví dụ như chữa trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt khá hiệu quả. Vì bản thân quả mướp đã có rất nhiều dưỡng chất. Nên khi chúng ta kết hợp thêm cùng với lá hẹ trong món ăn sẽ tạo thành một món canh giúp bổ máu và rất tốt cho cơ thể.
4. Canh củ dền đỏ – món canh tốt cho sức khỏe
Củ dền đỏ là loại rau củ có chứa rất nhiều Vitamin và khoáng chất ở bên trong. Loại củ có màu sắc bắt mắt này còn có chứa một hàm lượng chất Sắt rất cao (> 5mcg sắt/100 gram củ dền). Khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp tái tạo và sản sinh ra nhiều tế bào máu. Qua đó, cơ thể chúng ta cũng sẽ nhanh chóng bổ sung được lượng máu thiếu hụt cần thiết.
Đặc biệt, củ dền đỏ còn có tác dụng khác là khi đem hầm chung với xương cùng nhiều rau củ khác sẽ tạo nên một món canh giúp bổ máu và có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt nữa.
5. Canh cua rau đay
Theo thống kê, trong khoảng 100 gram rau đay thì có chứa đến 7.7mcg vi chất Sắt. Vì vậy đây chính là loại rau rất tốt dành cho những người bị thiếu máu. Bên cạnh đó, rau đay nấu cùng với cua đồng còn được xem là món canh đậm vị dân dã được rất nhiều người yêu thích.
Món canh giúp bổ máu này còn có tác dụng giải nhiệt, bổ sung canxi và dễ tiêu. Nó rất thích hợp để ăn trong điều kiện thời tiết nóng oi bức của mùa hè hay lúc trong người chúng ta cảm thấy mệt mỏi và chán ăn.
6. Canh rau mồng tơi
Bên cạnh rau đay, mồng tơi cũng là loại rau có chứa lượng sắt khá cao (3.75mcg/ 100 gram). Song song với việc giúp cho cơ thể có thể tổ hợp lượng máu cần thiết thì mồng tơi còn cung cấp thêm một lượng lớn chất xơ và rất nhiều vitamin khác. Điển hình như: Vitamin A, C, K, Folate, chất diệp lục, Magie,…
Nhưng trong số đó, Vitamin K được xem là chất có thể kích thích Protein và giúp làm máu đông. Nó thích hợp dùng để cầm máu khi bị vết thương hở. Vitamin C thì giúp thúc đẩy nhanh các quá trình hấp thu lượng chất Sắt ở trong cơ thể được tốt hơn. Nhìn chung, món canh rau mồng tơi là một món canh tốt cho sức khỏe bên cạnh giúp bổ máu. Khi được nấu cùng với cua hoặc tôm khô đều là các món ăn yêu thích của nhiều người. Chúng ta có thể dùng trong các bữa cơm gia đình để giải nhiệt và giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
7. Canh rau ngót
Theo như Đông Y thì rau ngót có một vị ngọt và có các tác dụng như làm thanh nhiệt cơ thể, giải độc, bổ huyết và nhuận tràng,.. Rau ngót có chứa một lượng lớn đạm thực vật. Vậy nên loại rau này thường được khuyên dùng để thay thế cho các loại đạm động vật.
Chưa hết, với lượng lớn chất Sắt có trong 100 gram rau ngót cùng với rất nhiều vitamin khác như B1, B2, B6,.. Tất cả chúng đểu rất có ích cho sức khỏe của con người. Canh rau ngót vừa là món canh giúp bổ máu lại vừa có tác dụng giúp thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả. Đại đa số người dân Việt Nam đều rất yêu thích món canh này.
8. Canh đu đủ chín
Bên trong đu đủ chín thường sẽ có chứa rất nhiều loại vitamin có lợi và tốt cho sức khỏe. Ví dụ như: Vitamin A, C, Sắt (2.6 mcg/ 100 gram đu đủ chín),… Đây được xem là một loại trái cây giúp dễ tiêu hóa, nhuận tràng. Nó rất thích hợp để có thể dùng cho việc bồi bổ cơ thể.
Dù đu đủ chín thường được bổ ra để ăn trực tiếp hoặc đem đi xay sinh tố như một loại thức uống. Nhưng khi chúng ta dùng đu đủ vừa mới chín tới đem nấu cùng với xương lợn (heo) thì cũng rất tuyệt. Nó sẽ tạo nên một món canh giúp bổ máu và thanh nhiệt cho cơ thể rất tốt.
9. Canh sườn non củ cải trắng
Củ cải trắng là loại rau củ giàu chất xơ, Canxi, Sắt, Choline, Vitamin C, Axit Folic, B3, Phốt-pho, Kali, Magie, Natri,… Thế nên món canh được nấu từ củ cải trắng sẽ không chỉ giúp bổ máu. Nó còn tốt cho cơ thể của phụ nữ đang mang thai cũng như là cho trẻ nhỏ.
Bên cạnh đó, theo Đông Y, củ cải trắng còn có vị cay, ngọt. Nó còn có tác dụng làm cho lưu thông hơi thở, tiêu đờm, giúp hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, giải độc rất tốt. Thế nên, các mẹ bầu và trẻ nhỏ khi ăn canh củ cải trắng sẽ giúp giảm được nhiều bệnh. Bao gồm bệnh viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khan tiếng, nôn ra máu, đái tháo đường, chảy máu cam hay kiết lỵ,…
10. Canh bí đao nấu gà
Đây là một sự kết hợp cũng được rất nhiều người ưa thích. Món canh bí đao khi được nấu cùng với thịt gà khi ăn vào sẽ giúp bồi bổ cho cơ thể. Bởi nó có các lợi ích quý giá đến từ bí đao và thịt gà. Ngoài có tác dụng giúp khí huyết dồi dào, lưu thông trơn tru hơn. Món canh này còn có thể giúp phòng và chữa được nhiều bệnh như cảm sốt, ho hay sổ mũi,…
- Bí đao: Đây là một loại quả có tính thanh mát giúp cơ thể giải nhiệt rất lý tưởng. Tính mát của loại rau củ này có thể giúp hỗ trợ để điều trị nhiều loại bệnh. Như: hen suyễn, ho, ngộ độc, nổi mụn nhọt,… Chưa hết, bí đao còn rất công hiệu trong việc phòng và hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp.
- Thịt gà: Theo các nhà dinh dưỡng, bên trong 226 gram thịt gà sẽ có chứa 1,5 mg sắt. Vì vậy nên kết hợp thịt gà cùng với bí đao để tạo nên một món canh giúp bổ máu, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể là rất hữu hiệu.
Trên đây là Top 10 món canh tốt cho sức khỏe và giúp bổ máu đã được Properlife tổng hợp. Nếu bạn đang cần bồi bổ cho cơ thể của mình và gia đình thì đừng ngần ngại bổ sung thêm các món ăn này. Chúc các bạn có thật nhiều kiến thức bổ ích và sức khỏe tốt sau bài viết này.
Đừng quên truy cập vào website mỗi ngày để xem nhiều kiến thức hữu ích và thú vị nhé!
Properlife.vn