Ẩm thực Na Uy được xem một trong những nền ẩm thực đa dạng và đặc sắc . Đây còn là một đất nước đáng sống nhất hiện nay trên thế giới bởi vẻ đẹp yên bình, không gian trong lành, người dân cực kỳ thân thiện và các món ăn truyền thống thơm ngon hấp dẫn. Nếu có dịp du lịch tới đây thì hãy thử qua Top 6 món ăn siêu hấp dẫn của nền ẩm thực Na Uy dưới đây nhé.
1. Cá hồi nướng – Đặc trưng ẩm thực Na Uy
Ẩm thực Na Uy có một món ăn truyền thống cho thấy ảnh hưởng của việc đi biển lâu đời và nuôi cá hồi. Do vậy, khi ghé qua đất nước xinh đẹp này, chắc chắn ta không thể nào bỏ qua được những món ăn làm từ cá hồi, đặc biệt nhất là món cá hồi nướng.
Cá hồi tươi ngon, thơm và ngọt được người ta nướng lên có mùi hương thơm phức. Khi ăn cùng với nước chấm được pha chế đặc biệt ở đây lại càng thêm hấp dẫn, khó cưỡng.
2. Lutefisk – Cá tuyết khô ngâm giấm
Các món ăn được làm từ cá ở nơi đây chiếm phần lớn trong nền ẩm thực Na Uy. Ngoài món cá hồi nướng trứ danh ra, còn có món cá tuyết khô ngâm giấm khá nổi tiếng đối với nhiều du khách. Với thời tiết rất lạnh cho tới đóng băng, người dân ở Na Uy thường hay bắt những con cá ở phía dưới lớp băng dày sau đó người ta làm khô chúng.
Sau đó người ta ngâm giấm để có tác dụng làm giảm độ tanh của cá, mang lại hương vị chua chua ở phần thịt cá cùng nước sốt. Nước sốt được đun cho tới lúc sền sệt thì bắt đầu rưới lên trên phần thịt cá. Đặc sản ẩm thực Na Uy này có hương vị chua cay cùng với nước sốt thơm ngon tạo nên một hương vị đậm đà.
3. Bánh mì và bánh ngọt
Đây được xem là một loại bánh mì truyền thống của ẩm thực Na Uy. Nhìn vào nó có hình dáng phẳng, dẹp và có phần vỏ rất giòn. Món ăn này là không thể thiếu đối với các buổi picnic ở vùng quê.
Bên cạnh đó còn có các loại bánh ngọt với rất nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau như bánh quy, bánh bơ tròn là nét nổi bật bên trong bữa ăn của các ngày lễ. Ngoài ra, người dân Na Uy còn rất thích dùng bánh nướng đặc biệt có phủ kem trứng và mứt trái cây lên phía trên.
4. Rakfish – Cá thối
Cá thối thường được xem là một món ăn khá kinh dị và khó nuốt. Đây là một trong những món ăn khá phổ biến của nền ẩm thực Na Uy thường làm từ cá hồi tươi hoặc đã ướp muối sẵn. Sau đó người ta để lên men trong khoảng 2 – 3 tháng chờ cho dịch của cá tiết ra hết. Cuối cùng, du khách sẽ ăn sống nó sau khi đã rửa sạch lại cùng với rượu, bia hoặc khoai tây để giúp loại bỏ các vi khuẩn có thể gây chết người.
Món ăn đặc trưng ẩm thực Na Uy này khá là cay, nên thường được ăn kèm cùng với thịt xông khói hoặc có thể là mù tạt. Mỗi năm, thường có đến 500 tấn cá thối được tiêu thụ ở Na Uy vì đây là một trong những món ăn được khá nhiều du khách yêu thích.
5. Đầu cừu Smalahove
Món Smalahove là một món ăn rất phổ biến đối với người dân trong ẩm thực Na Uy. Đây được coi là món ăn truyền thống thường được dùng trong một vài dịp lễ đặc biệt ở nơi đây. Trước kia, đầu cừu chỉ thường được dùng ở trong các dịp lễ Giáng sinh.
Và món ăn này chủ yếu để dành cho những người dân nghèo khó sống ở vùng phía tây của Na Uy. Về sau thì nó đã trở thành một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn của toàn bộ người dân nước này.
6. Pho mát
Pho mát ở Na Uy đươc coi là loại thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe và được nhiều người dân ở Na Uy ưa chuộng. Có hai loại pho mát chính rất phổ biến ở Na Uy đó là pho mát Geitost – một loại pho mát được làm từ sữa dê, màu nâu có hương vị giống như caramel.
Loại còn lại là pho mát Gammelost – một loại pho mát được làm từ nguyên liệu chính là sữa chua. Pho mát này có thể dùng để ăn liền hoặc ăn kèm cùng với bánh mì hoặc dùng để làm thành phần để kết hợp chung với nhiều món ăn phổ biến khác.
Trên đây là Top 6 món ăn siêu hấp dẫn của nền ẩm thực Na Uy mà Properlife muốn giới thiệu cho các bạn. Hy vọng sẽ giúp các bạn có những trải nghiệm thú vị và hấp dẫn khi du lịch đến Na Uy. Nhớ ghé qua thưởng thức những món ăn độc đáo và nổi tiếng này nhé.