Vùng đất Hội An có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc đối với các du khách trong và ngoài nước. Hãy cùng Properlife điểm qua Top 10 món ngon Hội An mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé!
1. Bánh mì Hội An
Bánh mì ở Hội An là một món ăn đường phố đầu tiên phải được kể đến khi tới đây. Đi Hội An mà bỏ qua bánh mì thì đúng là một thiếu sót lớn của du khách. Đừng tưởng rằng bánh mì ở đâu mà chẳng có chứ riêng gì Hội An. Nhưng không, bánh mì ở nơi đây đã được phóng viên nổi tiếng đài BBC David Farley – người chuyên viết về du lịch và ẩm thực nhận xét là “Bánh mì kẹp ngon nhất thế giới”. Thật là thích khi cứ nhìn chiếc bánh mì “tuy quen mà lạ” ở Hội An ngập nhân đầy hấp dẫn thì hỏi xem có ai có thể cầm lòng được.
Nhân bánh mì Hội An thì nhân thịt phải là thịt xíu đậm đà, chín mềm chứ không khô. Còn về Pate thì vô cùng công phu với số nguyên liệu không đếm nổi. Tiếp đến là chả thập cẩm bò heo, giăm bông thơm phức, bơ tự làm được đánh từ trứng gà và dầu ăn thì vàng óng, như thể tan chảy ra. Tất cả kết hợp cùng nhau tạo nên 1 món ngon Hội An vô cùng hấp dẫn, làm nên thương hiệu của bánh mì trên toàn thế giới.
2. Phở Hội An
Không thích ăn bánh mì thì mình ăn phở, món ngon Hội An đầy quen thuộc của nhiều người nhưng ăn ở Hội An thì có điều gì đặc biệt hấp dẫn hơn hay không? Thứ nhất là màu sắc cực kỳ bắt mắt với màu xanh của rau thơm, màu vàng đến từ đậu phụng, màu đỏ từ thịt bò và màu trắng của những sợi phở dai mềm.
Phở Hội An ta không chỉ ăn mà còn là việc thưởng thức bởi trong mỗi con người Hội An đều có tâm hồn nghệ sĩ, cứ nhìn khung cảnh ở Hội An bây giờ là sẽ biết! Thứ hai là một vị hấp dẫn không thể cưỡng lại của vị bùi béo từ đậu phộng, rau thơm ngọt ngào và thịt bò tan chảy ở trong miệng. Thế này đã đủ để tô phở Hội An thu hút bạn chưa?
3. Mì hoành thánh
Mì hoành thánh là một món ngon Hội An có nguồn gốc từ Trung Hoa. Mì này thu hút thực khách ở chỗ những sợi mì được làm từ bột gạo và trứng có vị thơm khó cưỡng. Mì được dùng với nước xương heo ngọt lịm và ăn kết hợp thịt heo thái mỏng, giá, hẹ,.. Mì hoành thánh có vị ngọt thanh, khi dùng thì bạn nên cho một ít ớt đặc trưng của người miền trung vào sẽ làm nổi bật mùi thơm của mì.
Bên cạnh đó thì món mì Trung Hoa này còn được kết hợp với hải sản cũng vô cùng hấp dẫn và đáng để bạn thử. Ăn mì hoành thánh ở Hội An thì nên đi ăn ở đâu? Hãy tìm ngay đến địa chỉ 533 Hai Bà Trưng, Hoành thánh Anh Dũng ở số 14 Bà Triệu,… với giá dao động từ 20.000 – 50.000đ/bát mỳ hoặc một đĩa hoành thánh chiên siêu ngon nhé!
4. Cao lầu – Đặc sản món ngon Hội An
Đến bữa trưa thì không gì tuyệt bằng khi được thưởng thức món Cao lầu chỉ ở Hội An mới có thể ăn được. Món ăn này chịu ảnh hưởng từ các thương nhân người Hoa và cả món mì Udon lạnh đến từ Nhật Bản. Sợi mì của món cao lầu được làm từ bột gạo, đã trải qua nhiều công đoạn chế biến để đạt được độ dai hoàn hả. Nên ăn mì cùng với thịt xá xíu, tóp mỡ kết hợp một chút rau sống, giá đỗ và bước cuối là cho thêm nước dùng vào.
Cao lầu có vị ngọt thanh, bên cạnh đó có thêm một chút cay nồng đảm bảo sẽ để lại những ấn tượng khó quên cho du khách. Các địa chỉ Cao lầu nổi tiếng là Quán Bà Bé và Quán Trung Bắc. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm được món này ở bất kỳ quán ăn nào ở ven đường phố Hội An. Một bát cao lầu có giá khoảng 30.000 – 50.000đ/bát.
5. Cơm gà phố hội
Cơm gà phố hội là một trong những món ngon nổi tiếng. Món này sẽ làm cho bạn không khỏi ngạc nhiên về độ tinh tế của người Hội An. Phần cơm được nấu dẻo, thơm ngon vô cùng, gà ta thì được cắt nhỏ, da mỏng và thịt rát thơm mùi hành tây, muối tiêu, rau răm. Món ăn được trang trí với hành tây, đu đủ chua, rau thơm, nước tương và tương ớt, kết hợp cùng nước súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm. Vừa ngon lại vừa mắt và cũng rất ngon miệng, ăn thế này mới đúng chất Hội An.
Cơm gà Bà Buội 26 Phan Châu Trinh và cơm gà Bà Hương là hai địa chỉ ăn cơm gà ngon nhất ở phố Hội. Phải thưởng thức những món ăn ở nơi đây thì bạn mới hiểu được sự tinh tế và tỉ mỉ trong ẩm thực cũng như trong đời sống của con người Hội An nhiều như thế nào. Chính vì ẩm thực nơi đây đã góp vào 1 phần không nhỏ trong việc giúp Hội An trở thành một điểm thu hút nhiều du khách Việt Nam và ngoài nước nhất!
6. Bánh đập
Bánh đập là một món ăn cực kỳ gần gũi đối với người miền Trung và Hội An. Bánh này có 2 lớp, lớp ngoài là lớp bánh tráng nướng giòn, lớp trong là một lớp bánh mỏng được tráng giống như bánh cuốn rồi sau đó bôi nhân mỡ hành, bột tôm hoặc thịt lên trên bánh. Món này ăn với nắm nêm đặc trưng, là một trong những món ăn vặt nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.
Theo kinh nghiệm du lịch ở Hội An của nhiều du khách, bạn nên ghi lại những địa chỉ ăn bánh đập ngon để không phải bỏ lỡ một món ăn hấp dẫn ở Hội An: Bánh đập Cẩm Nam ở 679 Hai Bà Trưng, Hội A, bánh đập bà già Hội An ở xã Cẩm Nam và quán ăn Có Ngay ở đường Nguyễn Tri Phương. Đây đều là những quán ăn món này nổi tiếng ở Hội An, đặc biệt giá của món ăn siêu ngon này rất rẻ, chỉ từ 7000 – 15.000đ/chiếc bánh tùy loại nhân thôi.
7. Mì quảng
Mì quảng là một trong những món mì đặc trưng của xứ Quảng. Mì quảng được so sánh với món cao lầu vì hai món ăn này khá là giống nhau ở cách chế biến. Tuy nhiên mì quảng lại là món ăn thuần Việt do người dân xứ Quảng làm ra. Du lịch đến Hội An thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món này. Sợi mì của món ngon Hội An này được làm từ bột gạo xay mịn, tráng mỏng và cắt sợi. Nước dùng được hầm từ xương rất ngọt, thường cho thêm trứng luộc, thịt gà, bánh đa giòn để kết hợp ăn cùng.
Ăn mì quảng thì nên ăn ở đâu? Đó chính là ở Mì quảng Ông Hai ở 6A Trương Minh Lượng, mì quảng Bà Minh cạnh sông Thu Bồn. Những địa chỉ trên chắc chắn sẽ là những nơi mà bạn muốn tìm đến để thưởng thức món mì đặc biệt này trong khi đi du lịch ở Hội An.
8. Bánh vạc Hội An
Khi đi du lịch đến Hội An thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món bánh vạc – một trong những món ngon đặc trưng ở phố cổ. Món bánh này nhìn qua có vẻ bình dị, dân dã. Nhưng đây lại là một món bánh có cách làm cần sự tỉ mỉ, khéo léo từ những người chế biến. Bánh vạc được làm từ bột gạo lọc nhiều lần, xay mịn và được cán thành những lớp bánh siêu mỏng. Sau đó gói với nhân thịt heo, mộc nhĩ hay nhân tôm.
Cuối cùng được hấp chín và khi ăn sẽ rắc lên thêm một ít hành phi thơm giòn chấm cùng với nước mắm chua ngọt. Bánh này thu hút được rất nhiều du khách ghé vào Hội An và thưởng thức. Đặc biệt là đối với những khách du lịch nước ngoài. Nơi đây có nhiều địa chỉ nổi tiếng về bánh vạc, tuy nhiên bạn nên đến địa chỉ: quán Bông Hồng Trắng tại 533 Hai Bà Trưng để thưởng thức món ngon Hội An này một cách trọn vẹn và hấp dẫn nhất!
9. Ốc ngon Hội An
Ốc là một món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ ở phố cổ Hội An. Ốc có rất nhiều loại và được chế biển thành nhiều món ăn khác nhau như ốc xào bơ tỏi ăn kèm bánh mì, ốc hấp sả gừng, ốc xào me,… Hãy cùng với bạn bè và gia đình thưởng thức món ốc vào buổi tối tại nơi đây là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn tìm nơi ăn vặt và tận hưởng nhịp sống nhộn nhịp, náo nhiệt ở Hội An.
Một số địa chỉ ăn ốc siêu ngon ở phố cổ mà bạn nên note lại là quán Phố Ốc ở 82 Tôn Đức Thắng , ốc nhảy Sài Gòn ở 113 Lý Thái Tổ, quán ốc Phố Cổ ở 176 Lý Thái Tổ,… Đây là những điểm ăn ốc siêu ngon được rất nhiều du khách đánh giá cao, với giá dao động từ 20.000 – 100.000đ tùy loại ốc.
10. Bánh tráng cuốn thịt nướng
Bánh tráng cuốn thịt nướng là một trong những món ngon Hội An sáng tạo từ bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng. Còn ở phố cổ, phần thịt nướng sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng chín và đặt lên trên rau sống khi mà thịt vẫn còn cháy mỡ xèo xèo. Món ngon Hội An này khác với Đà Nẵng ở chỗ thay thịt heo luộc bằng thịt nướng. Còn bánh tráng cuốn thịt nướng thì được ăn kèm cùng với rau sống, khế hoặc dứa chua, chuối chát.
Cuốn vào lớp bánh tráng mỏng với một ít bún kết hợp chấm với nước mắm hoặc mắm nêm sẽ mang đến hương vị đậm đà khó quên đối với các khách du lịch. Bạn nên ghi lại những điểm sau để khi có dịp ghé qua thưởng thức món ngon Hội An này là: Thịt xiên nướng chị Sương ở 138 Trần Phú, quán Bà Hường Hội An ở 31 Tiểu La, Lẩu nướng anh Boa ở 11 La Hối,… Món ăn này có giá chỉ từ 5000đ/xiên thịt nướng hoặc 30.000 – 50.000đ/suất bánh tráng cuốn thịt nướng.
Properlife đã tổng hợp Top 10 món ngon Hội An mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho các bạn trong chuyến du lịch Hội An sắp tới. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ cùng người thân và bạn bè nhé!