Từ những que paletas mát lạnh đầy màu sắc, cho đến kem siro lá phong cực đơn giản. Là những món tráng miệng siêu ngon mát lạnh giúp bạn giải nhiệt mùa hè. Khi thời tiết trở nên nóng bức, thì có lẽ thứ duy nhất bạn cần đó là một que kem mát lạnh để giải tỏa đi cơn nóng mùa hè. Từ que kem sang chảnh của Ấn Độ cho đến những que paletas đầy màu sắc của Mexico. Sau đây là Top 8 món tráng miệng siêu ngon đánh tan cái nóng mùa hè của nền ẩm thực thế giới.
1. Mexico: Paletas
Trông thì món Paletas này giống như que kem mát lạnh. Nhưng thực ra chúng chứa đầy nhân kem béo ngậy, khi bạn cắn miếng đầu tiên phần kem sẽ tràn ra. Phần đông lạnh phía trên của món này được làm bằng trái cây pha trộn lẫn với mật ong hoặc chất làm ngọt.
Và để luôn có hình dạng vuông cổ điển giống những que kem của ẩm thực thế giới thì chúng được đem đi đông lạnh. Giữa mùa hè nóng nực mà có được một que trái cây mát lạnh như thế này giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời bằng!
2. Ấn Độ: Kulfi
Một trong những món tráng miệng siêu ngon, sang chảng của Ấn Độ, đó là kem Kulfi. Món Kulfi không phải lúc nào cũng giống như trong hình nhưng có một điều không thay đổi đó chính là hương vị luôn rất hấp dẫn và mát lạnh.
Nguyên liệu cơ bản của món tráng miệng này là sữa nhưng nó không được khuấy bông lên để tạo thành kem. Thay vào đó nhìn giống như là sữa trứng đông lạnh, dày đặc. Sở dĩ được “gắn mác” sang chảnh là do món kem này được trang trí với nhụy hoa nghệ tây rất đắt đỏ, bạch đậu khấu và các loại hạt.
3. Ý: Granita
Nhắc đến một món tráng miệng nổi tiếng của Ý, mọi người đều nghĩ ngay đến món kem Gelato. Đối với các nước khác, Granita cũng đã trở thành một món kem đá lạnh rất phổ biến. Bạn thậm chí có thể tìm thấy món kem này ở các cửa hàng bán kem trên khắp thế giới.
Món kem Granita rất đơn giản chỉ bao gồm siro được rưới lên lớp đá bào mát lạnh. Nhưng chỉ thế thôi cũng đã làm thỏa mãn thực khách trong một ngày hè nóng nực. Bạn có thể xem xét và lựa chọn hương vị tùy theo sở thích của mình.
4. Nhật Bản: Kakigori
Rất nhiều du khách đã bị đánh lừa với vẻ ngoài trông như một chiếc bánh su kem của món Kakigori. Món tráng miệng nổi tiếng thế giới này đã rất phổ biến vào thế kỷ 19 và kéo dài cho tới ngày nay.
Kakigori là một lựa chọn không thể thiếu bỏ qua trong các món tráng miệng của ẩm thực Nhật Bản. Do được kết hợp đặc biệt từ sữa đặc hoặc sữa cô đặc. Món tráng miệng này sẽ rất mịn giống như nhung và rất dễ chịu, mát lạnh khi thưởng thức vào mùa hè nóng bức.
5. Canada: Maple Taffy – Món tráng miệng “độc lạ”
Món kem taffy rất phổ biến đối với du khách ở cả Canada và Vermont. Đây là những nơi nổi tiếng trên thế giới với siro phong vào mỗi mùa thu đông. Chỉ cần đổ siro cây phong nóng hổi lên trên đá đông lạnh là đã có một món ăn mát lạnh giống như món taffy.
Món này khá hoàn hảo dành cho những ai yêu thích cây phong trên thế giới, không cần bánh quế hay bánh kếp ăn kèm. Cách làm thì rất đơn giản mà hương vị thì lại mát lạnh và ngọt nhẹ, bởi vậy món kem Maple Taffy rất được ưa chuộng ở các nước châu Mỹ.
6. Philippines: Halo-Halo
Tên của món tráng miệng mát lạnh này có nghĩa là ‘hỗn hợp trộn’ . Và nghe đến đây thôi là bạn đã hiểu được cách thức để làm nên món tráng miệng Halo-Halo. Món ăn này bao gồm đá bào và sữa đặc, có thêm kem tươi được trộn cùng với trái cây nhiệt đới và các loại hạt. Cho thêm vào vài loại topping trang trí như thạch, trân châu.
Sự pha trộn kết hợp giữa các nguyên liệu này làm cho món tráng miệng halo-halo trở nên thơm ngon. Và mát lạnh vô cùng đưa miệng vào những ngày hè nóng bức. Khi đến Philippines, bạn nhất định không nên bỏ qua món tráng miệng tuyệt vời này.
7. Cộng Hòa Dominica: Helado De Potecito
Chỉ cần nhìn thấy chiếc cốc thức uống đầy màu sắc rực rỡ này là ai nấy đều muốn thưởng thức ngay và luôn. Trông thì giống món tráng miệng này như một ly sinh tố. Nhưng Helado De Potecito không phải là smoothie được xay từ trái cây đông lạnh. Món tráng miệng này được lấy cảm hứng từ vùng Caribê nên rất phổ biến ở Cộng hòa Dominica. Xoài sau khi được xay nhuyễn tạo ra một hỗn hợp mịn giống như nhung.
Sau đó thêm phần dâu tây tươi vào hỗn hợp này. Để tăng thêm vị chua và tạo nên sự cân bằng vị ngọt với xoài. Bên cạnh đó còn tạo nên màu sắc rất đẹp mắt. Ngoài xoài và dâu tây, người chế biến món tráng miệng này có thể thỏa sức sáng tạo bằng nhiều hương vị trái cây khác nhau tùy vào khẩu vị của bạn, tạo nên món tráng miệng siêu ngon, siêu mát trong ngày hè.
8. Nam Phi: Bánh kem bạc hà
Bánh kem bạc hà thường không phải là một món ăn mà người ta gọi là món tráng miệng vào mùa hè. Bạc hà thậm chí cũng không làm liên tưởng đến mùa hè, nhưng với chiếc bánh này đã làm thay đổi tất cả điều đó. Ở Nam Phi, món món tráng miệng với bánh kem bạc hà có tên Peppermint Crisp Fudge Tart này được nhiều người yêu thích.
Nó được làm từ nhiều nguyên liệu: bánh quy Marie, sữa đặc có vị caramel, thanh sô cô la bạc hà và Orly Whip loại kem béo đặc biệt. Các lớp bánh của món tráng miệng này được xếp chồng lên nhau và xen kẽ các nguyên liệu. Để đảm bảo thực khách thưởng thức sự thơm ngon, mát lạnh và cũng vô cùng đẹp mắt.
Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu món trong số những món tráng miệng ngon nổi tiếng thế giới trên? Khi đã thử qua thì hãy comment về độ ngon của nó cho mọi người cùng biết đến nhé. Properlife cũng muốn giới thiệu cho các bạn nhiều món ngon hơn nữa trong các bài viết tiếp theo, nhớ theo dõi nhé.