Ẩm thực Amman (thủ đô của Jordan) có rất nhiều món ăn hấp dẫn thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước. Những món ăn này tuy nhìn khá đơn giản nhưng lại luôn khiến cho bạn cảm thấy thích thú, chỉ muốn thưởng thức hết những sự phong phú, độc đáo này.
1. Galayet Bandora
Galayet Bandora được xem là một món cơm rất phổ biến ở Jordan. Nguyên liệu chính của món cơm ở Amman này gồm có cà chua được nấu cho đến khi mềm nhừ. Sau đó nó sẽ được cho vào thêm các thành phần khác như là cơm, thịt bò, tỏi, dầu olive, muối…
Nước sốt cà chua trông rất hấp dẫn được hòa quyện cùng cơm, thịt và nhiều loại nguyên liệu khác nhau làm nên sự độc đáo của món ăn này.
2. Mansaf
Mansaf là một trong những món ăn truyền thống của nền ẩm thực Amman. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là thịt cừu được nấu cùng với các loại gia vị thảo mộc cùng với sữa chua.
Bất kể là bữa sáng, trưa hay chiều tối, người dân ở Jordan luôn ăn món Mansaf để cho vừa no bụng vừa như là một món ăn “tinh thần” cực kỳ quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Ăn kèm với món này thường là cơm, dưa leo, cà chua, ớt xanh và một số loại nước chấm khá đặc biệt có hương vị cay và chua.
3. Fattet Hummus
Fattet hummus được xem là một sự kết hợp khá độc đáo của bánh mì đã được ngươi ta ngâm trong nước. Sau đó bánh mì sẽ được đem đi trộn chung với hummus, Tahini và nước chanh.
Món ăn Fatter hummus sau khi hoàn thành sẽ có được độ bông xốp và mịn màng giống như kem cùng với độ đặc vừa phải. Điều này sẽ khiến cho thực khách ăn mãi cũng không bao giờ bị ngán.
4. Mujadara
Cơm Mujadara là một trong những món ăn thường có mặt trong các bữa ăn gia đình hằng ngày ở Jordan. Món ăn này rất độc đáo trong nền ẩm thực Amman và được chế biến từ một số nguyên liệu dễ tìm như như gạo, hạt thì là Ai Cập, đậu lăng.
Bởi vì thế mà món cơm Mujadara không chỉ rất ngon miệng mà còn phù hợp với những người ăn chay ở Jordan. Ngoài ra, người ta còn có cho thêm vào hành tây cháy vàng và hạt thông đã được rán dầu thơm lừng nên ngày càng khiến cho món cơm này trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
5. Falafel – món ăn hấp dẫn của ẩm thực Amman
Falefel được mọi người biết đến như là một món khai vị rất tuyệt vời được làm từ đậu xanh. Thành phần chủ yếu có trong món ăn này chủ yếu là đậu xanh được tẩm gia vị.
Sau đó người ta sẽ chiên trong ngập dầu cho tới khi nó chuyển sang màu nâu vàng. Món Falafel có mùi thơm của đậu, rau mùi và vị béo ngậy đến từ sốt sữa chua.
Trên đây là Top 5 món ăn hấp dẫn thu hút du khách của ẩm thực Amman mà Properlife muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp ghé qua đây thì các bạn nên dành thời gian để đến và thưởng thức nhiều món ăn ngon và hấp dẫn tại nơi đây nhé. Chúc các bạn có những chuyến du lịch bên người thân và bạn bè thật thú vị và vui vẻ.